पशु आहार में आमतौर पर प्रयुक्त प्रोबायोटिक्स

अक्टूबर 2013 में, इंटरनेशनल साइंटिफिक एसोसिएशन फॉरप्रोबायोटिक्सऔर प्रीबायोटिक्स (आईएसएपीपी) ने प्रोबायोटिक्स की अवधारणा को फिर से परिभाषित करते हुए कहा कि प्रोबायोटिक्स हैंजीवित सूक्ष्मजीव, जो पर्याप्त मात्रा में दिए जाने पर मेजबान को स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं. यह परिभाषा तब से वैश्विक वैज्ञानिक सहमति बन गई है और मानव पोषण और पशुपालन दोनों में नियामक ढांचे और वाणिज्यिक अनुप्रयोगों की नींव के रूप में कार्य करती है।

प्रोबायोटिक्स लाभकारी रोगाणुओं की एक विस्तृत श्रेणी का प्रतिनिधित्व करते हैं। वैज्ञानिक अनुसंधान ने लगातार प्रदर्शित किया है कि कुछ जीवित माइक्रोबियल उपभेद जब व्यवहार्य होते हैं और प्रभावी खुराक पर दिए जाते हैं, तो आंत के माइक्रोबायोटा संतुलन को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं, प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ा सकते हैं, पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार कर सकते हैं और जानवरों में रोगजनक बैक्टीरिया को दबा सकते हैं। इस प्रकार, इन कार्यात्मक मानदंडों को पूरा करने वाले किसी भी सूक्ष्मजीव को प्रोबायोटिक के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।

कृषि में उपयोग किए जाने वाले अधिकांश प्रोबायोटिक उपभेद किससे संबंधित हैं?ग्राम-पॉजिटिव बैक्टीरिया, अपनी सुरक्षा प्रोफ़ाइल और पाचन वातावरण के साथ अनुकूलता के लिए जाना जाता है। पशुओं के चारे में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले प्रोबायोटिक्स में शामिल हैं:

लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया (एलएबी)

एंटरोकॉसी

बेसिलस प्रजाति

चयनित खमीर उपभेद

इनमे से,लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया (एलएबी)जठरांत्र पथ और किण्वित खाद्य पदार्थों में उनकी प्राकृतिक उपस्थिति के कारण पशु चारा उत्पादन में सबसे व्यापक रूप से अध्ययन किया गया और व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला समूह है। पशु आहार में नियमित रूप से शामिल प्रमुख लैब जेनेरा और प्रजातियां शामिल हैं:

लैक्टोबेसिलसप्रजातियाँ:

लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस(अब अक्सर इसके अंतर्गत वर्गीकृत किया जाता हैलिमोसायाएपिलैक्टोबैसिलस)

लैक्टोबैसिलस कैसी

लैक्टोबैसिलस प्लांटारम

लैक्टोबैसिलस फेरमेंटम

लैक्टोबैसिलस डेलब्रुइकीउप.लैक्टिस(पूर्व मेंलैक्टोबैसिलस लैक्टिस)

लैक्टोबैसिलस डेलब्रुइकीउप.बुल्गारिकस(पूर्व मेंलैक्टोबैसिलस बुल्गारिकस)

लैक्टोबैसिलस रेयूटेरी

पेडियोकोकसप्रजातियाँ:

पेडियोकोकस एसिडिलैक्टिसी

पेडियोकोकस पेंटोसैसियस

उदर गुहाप्रजातियाँ:

एंटरोकोकस फ़ेकैलिस

एंटरोकोकस फ़ेशियम

एंटरोकोकस लैक्टिस

आंतों के वनस्पतियों को संशोधित करने और फ़ीड दक्षता में सुधार करने में उनके सिद्ध लाभों के बावजूद, कई लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया प्रदर्शित होते हैंसीमित पर्यावरणीय स्थिरता. वे आम तौर पर गर्मी, ऑक्सीजन, गैस्ट्रिक एसिड और पित्त लवण के प्रति संवेदनशील होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप फ़ीड प्रसंस्करण (विशेष रूप से गोली), भंडारण और ऊपरी पाचन तंत्र से गुजरने के दौरान जीवित रहने में दिक्कत होती है। इस सीमा को पार करने के लिए, सेल व्यवहार्यता की रक्षा करने और आंत में लक्ष्य साइट पर पर्याप्त लाइव डिलीवरी सुनिश्चित करने के लिए उन्नत फॉर्मूलेशन तकनीकों जैसे माइक्रोएन्कैप्सुलेशन, क्रायोप्रोटेक्शन, फ्रीजिंग और मैट्रिक्स एम्बेडिंग का उपयोग किया जाता है।

के रूप मेंजून 2025, दचीन के कृषि और ग्रामीण मामलों का मंत्रालय (MARA)अनुमत अनुप्रयोग दायरे द्वारा वर्गीकृत, फ़ीड एडिटिव्स के रूप में उपयोग के लिए निम्नलिखित माइक्रोबियल उपभेदों को आधिकारिक तौर पर अनुमोदित किया गया है:

✅ चीन के फ़ीड एडिटिव कैटलॉग में स्वीकृत माइक्रोबियल स्ट्रेन (अद्यतन जून 2025)

1. पशुधन, कुक्कुट पालन, जलीय कृषि, साथी जानवरों (कुत्ते और बिल्लियाँ) में सामान्य उपयोग:

इन उपभेदों को सूअर, मुर्गे, जुगाली करने वाले, मछली, झींगा, कुत्तों और बिल्लियों सहित कई जानवरों की प्रजातियों के लिए मिश्रित फ़ीड और प्रीमिक्स में व्यापक रूप से शामिल करने के लिए साफ़ किया जाता है।

बैसिलस लाइकेनिफोर्मिस

बैसिलस सबटिलिस

बिफीडोबैक्टीरियम बिफिडम

एंटरोकोकस फ़ेकैलिस

एंटरोकोकस फ़ेशियम

एंटरोकोकस लैक्टिस

लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस

लैक्टोबैसिलस कैसी

लैक्टोबैसिलस डेलब्रुइकीउप.लैक्टिस(पहलेएल. लैक्टिस)

लैक्टोबैसिलस प्लांटारम

पेडियोकोकस एसिडिलैक्टिसी

पेडियोकोकस पेंटोसैसियस

कैंडिडा यूटिलिस(माइक्रोबियल प्रोटीन पैदा करता है)

सैक्रोमाइसेस सेरेविसिया(शराब बनानेवाला या बेकर का खमीर)

रोडोपस्यूडोमोनस पलुस्ट्रिस(प्रकाश संश्लेषक जीवाणु, तालाब पारिस्थितिकी का समर्थन करता है)

बिफीडोबैक्टीरियम इन्फेंटिस

बिफीडोबैक्टीरियम लोंगम

बिफीडोबैक्टीरियम ब्रेव

बिफीडोबैक्टीरियम एडोनेलिस

स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस

लैक्टोबैसिलस रेयूटेरी

बिफीडोबैक्टीरियम एनिमेलिस

एस्परजिलस नाइजर(एंजाइम-फफूंद उत्पन्न करता है, फाइबर को तोड़ने में सहायता करता है)

एस्परगिलस ओरिजा(किण्वन और एंजाइम संश्लेषण में प्रयुक्त)

बैसिलस लेंटस

बैसिलस प्यूमिलस

लैक्टोबैसिलस सेलोबियोसस

लैक्टोबैसिलस फेरमेंटम

लैक्टोबैसिलस डेलब्रुइकीउप.बुल्गारिकस

🔍 टिप्पणी:कई टैक्सोनॉमिक अपडेट वर्तमान फ़ाइलोजेनेटिक समझ को दर्शाते हैं। उदाहरण के लिए, कुछलैक्टोबेसिलससंपूर्ण जीनोम विश्लेषण के आधार पर प्रजातियों को नई पीढ़ी में पुनर्वर्गीकृत किया गया है (उदाहरणार्थ,लिमोसिलेक्टोबैसिलस, लिगिलेक्टोबैसिलस), हालांकि वे कार्यात्मक रूप से प्रोबायोटिक्स के रूप में पहचाने जाते हैं।

2. साइलेज और जुगाली करने वाले चारे (जैसे, डेयरी/बीफ मवेशी) के लिए स्वीकृत:

ये उपभेद लैक्टिक एसिड उत्पादन में तेजी लाकर, पीएच को तेजी से कम करके और खराब होने वाले जीवों को रोककर कुशल एन्सिलिंग को बढ़ावा देते हैं।

प्रोपियोनिबैक्टीरियम एसिडिप्रोपियोनिसी- प्रोपियोनिक एसिड गठन को बढ़ाता है, साइलेज की एरोबिक स्थिरता में सुधार करता है

लैक्टोबैसिलस बुचनेरी- यीस्ट की वृद्धि को रोककर और चारे के दौरान गर्मी को कम करके साइलेज की शेल्फ लाइफ को बढ़ाता है

🧪व्यावहारिक प्रभाव: का समावेशLb। बुचनेरीहवा के लंबे समय तक संपर्क में रहने के दौरान शुष्क पदार्थ के नुकसान को 30% तक कम कर देता है, जिससे यह आधुनिक उच्च नमी वाले मकई और अल्फाल्फा साइलेज प्रबंधन के लिए आवश्यक हो जाता है।

3. केवल साइलेज के लिए विशेष रूप से स्वीकृत:

लैक्टोबैसिलस पैराकेसी-चारा संरक्षण में तेजी से अम्लीकरण और स्थिर किण्वन में योगदान देता है

4. ब्रॉयलर, उत्पादकों के लिए-फिनिशर सूअर, जलीय प्रजातियाँ, कुत्ते और बिल्लियाँ:

बैसिलस कोगुलांस– मजबूत थर्मल और गैस्ट्रिक प्रतिरोध के साथ लैक्टिक एसिड उत्पादक बीजाणु -; दानेदार फ़ीड में अत्यधिक स्थिर

अद्वितीय लाभ: एन्कैप्सुलेशन के बिना औद्योगिक प्रसंस्करण से बच जाता है, क्षणिक रूप से उपनिवेशित होता है, लैक्टिक एसिड और रोगाणुरोधी यौगिकों का उत्पादन करता है

5. ब्रॉयलर मुर्गियों, बत्तखों, सूअर और झींगा के लिए:

ब्रेविबैसिलस लेटरोस्पोरस(पूर्व मेंबैसिलस लेटरोस्पोरस) - दोहरी गतिविधि प्रदर्शित करता है: जैसे रोगजनकों के खिलाफ प्रोबायोटिक समर्थन और बायोकंट्रोलई कोलाईऔरविब्रियो एसपीपी.जलकृषि में

एंटीफंगल और जीवाणुरोधी गुणों के साथ अद्वितीय लिपोपेप्टाइड के उत्पादन के लिए जाना जाता है

6. ब्रॉयलर मुर्गियों के लिए विशेष रूप से स्वीकृत:

बैसिलस वेलेज़ेंसिस- टिकाऊ पोल्ट्री उत्पादन में उभरता सितारा

बायोएक्टिव मेटाबोलाइट्स (सर्फैक्टिन, इट्यूरिन, बैसिलोमाइसिन) का एक सेट उत्पन्न करता है जो रोकता हैक्लोस्ट्रीडियम परफिरेंजेंस, साल्मोनेला, औरकैम्पिलोबैक्टर

विली विकास और पोषक तत्वों की पाचनशक्ति को बढ़ाता है

एंटीबायोटिक ग्रोथ प्रमोटर (एजीपी) विकल्प के रूप में लोकप्रियता हासिल करना

🌱आधुनिक सतत पशु उत्पादन में प्रोबायोटिक्स की रणनीतिक भूमिका

पशुधन में रोगाणुरोधी उपयोग को कम करने के लिए बढ़ते वैश्विक दबाव के साथ, प्रोबायोटिक्स विशिष्ट पूरकों से विकसित हुए हैंस्वास्थ्य के मुख्य घटक {{0}उन्मुख, एंटीबायोटिक{{1}मुफ्त आहार कार्यक्रम. उनके तंत्र सरल माइक्रोबियल प्रतिस्थापन से आगे बढ़ते हैं -वे सक्रिय रूप से मेजबान शरीर क्रिया विज्ञान को आकार देते हैं:

आंत बाधा संवर्धन: टाइट जंक्शन प्रोटीन (जैसे, ऑक्लूडिन, ZO-1) का अपग्रेडेशन, "लीकी गट" सिंड्रोम को कम करता है।

इम्यूनोमॉड्यूलेशन: स्रावी IgA की उत्तेजना, T-नियामक कोशिकाओं का मॉड्यूलेशन, और संतुलित साइटोकिन प्रतिक्रियाएं।

प्रतिस्पर्धी बहिष्करण: आसंजन स्थलों पर कब्ज़ा और बैक्टीरियोसिन का उत्पादन जो रोगजनकों को रोकता है।

चयापचय योगदान: विटामिन (बी-समूह, के), लघु-श्रृंखला फैटी एसिड (एससीएफए) का संश्लेषण, और बेहतर नाइट्रोजन उपयोग।

तनाव शमन: गर्मी के तनाव का उन्मूलन, तनाव कम करना, और परिवहन से संबंधित डिस्बिओसिस।

इसके अलावा, का एकीकरणमल्टी-स्ट्रेन कंसोर्टिया{{0}लैक्टिक एसिड उत्पादकों, बीजाणु{1}फॉर्मर्स, और यीस्ट्स{{2}का संयोजन अब सबसे अच्छा अभ्यास माना जाता है। इस तरह के सहक्रियात्मक मिश्रण आंत क्षेत्रों में व्यापक पारिस्थितिक कवरेज और परिवर्तनीय परिस्थितियों में अधिक लचीलापन प्रदान करते हैं।

🔬 नियामक संरेखण और बाजार निहितार्थ

चीन की MARA स्वीकृत सूची ईएफएसए (यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण), एफडीए (यूएसए) और एफएओ/डब्ल्यूएचओ दिशानिर्देशों द्वारा निर्धारित अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप एक विज्ञान-संचालित, जोखिम-आधारित, मूल्यांकन दृष्टिकोण को दर्शाती है। प्रत्येक सूचीबद्ध स्ट्रेन को इसके लिए कठोर मूल्यांकन से गुजरना होगा:

प्रजाति -स्तर की पहचान (16एस आरआरएनए + संपूर्ण-जीनोम अनुक्रमण के माध्यम से)

स्थानांतरणीय एंटीबायोटिक प्रतिरोध जीन की अनुपस्थिति

विषाक्तता और रोगजनकता स्क्रीनिंग

वास्तविक दुनिया की परिस्थितियों में स्थिरता और प्रभावकारिता डेटा

यह नियामक स्पष्टता न केवल उत्पाद सुरक्षा सुनिश्चित करती है बल्कि सटीक किण्वन, तनाव चयन और लक्षित वितरण प्रणालियों में नवाचार को भी बढ़ावा देती है।