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स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस

स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस

स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस एक प्रकार का लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया है जो कि किण्वित खाद्य पदार्थों और प्रोबायोटिक तैयारियों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह मानव आंत में महत्वपूर्ण सहजीवी बैक्टीरिया में से एक है, जो डेयरी किण्वन (जैसे दही और पनीर) में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है।

उत्पाद का परिचय

स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस प्रोबायोटिक - 200 आंत और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के लिए बिलियन सीएफयू

 

 

स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस एक प्रकार का लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया है जो कि किण्वित खाद्य पदार्थों और प्रोबायोटिक तैयारियों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह मानव आंत में महत्वपूर्ण सहजीवी बैक्टीरिया में से एक है, जो डेयरी किण्वन (जैसे दही और पनीर) में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है। यह आमतौर पर पाचन स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करने के लिए प्रोबायोटिक सप्लीमेंट्स में भी उपयोग किया जाता है। हमारे उत्पाद को स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस से उच्च घनत्व वाली खेती किण्वन प्रक्रिया और कम तापमान फ्रीज-सुखाने वाली सुरक्षा तकनीक का उपयोग करके बनाया गया है। फ्रीज-सूखे बैक्टीरियल पाउडर में तनाव, सुरक्षात्मक एजेंट और मंद वाहक शामिल हैं।

 

प्रमुख कार्य और लाभ

 

डेयरी किण्वन को बढ़ावा देना

दही और पनीर की अद्वितीय स्वाद और बनावट बनाने में मदद करता है।

आंत स्वास्थ्य में सुधार

हानिकारक रोगजनकों से बचाने के लिए, आंत माइक्रोबायोटा के संतुलन को बनाए रखता है।

प्रतिरक्षा बढ़ाना

आंत में प्रतिरक्षा कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ाता है, शरीर की बीमारियों का विरोध करने की क्षमता में सुधार करता है; प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को बढ़ाते हुए, एंटीबॉडी की पीढ़ी को बढ़ावा देता है।

लैक्टोज सहिष्णुता में सुधार

लैक्टोज को तोड़ता है, लैक्टोज असहिष्णुता वाले व्यक्तियों की मदद करने से उनके पाचन और डेयरी उत्पादों के अवशोषण में सुधार होता है।

आंत की सूजन को कम करना

सूजन आंत्र रोगों (जैसे क्रोहन रोग और अल्सरेटिव कोलाइटिस) के रोगियों के लिए रोगियों के लिए सहायक चिकित्सीय प्रभाव प्रदान करता है, लक्षणों को कम करता है।

डेयरी उत्पादों का पोषण मूल्य बढ़ाना

लैक्टिक एसिड का उत्पादन करने में मदद करता है और बी विटामिन और शॉर्ट-चेन फैटी एसिड जैसे लाभकारी चयापचय उत्पादों की पीढ़ी को बढ़ावा देता है।

 

हमारे स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस तनाव क्यों चुनें?

 

स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस के एक उद्योग-अग्रणी आपूर्तिकर्ता के रूप में, हम उच्चतम गुणवत्ता और सबसे स्थिर माइक्रोबियल उत्पाद प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। हमारे स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस उपभेदों को सख्ती से चुना गया है और अनुकूलित किया गया है, जो निम्नलिखित महत्वपूर्ण लाभों की पेशकश करता है:

 
 

उत्कृष्ट उच्च तापमान प्रतिरोध

हमारा स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस उच्च तापमान वाले वातावरण में अपनी गतिविधि को बनाए रखता है 45-65 डिग्री से लेकर।

यह विशेष रूप से उच्च तापमान किण्वन प्रक्रियाओं के लिए उपयुक्त है, उत्पादन दक्षता में सुधार करता है।

प्रयोगशाला परीक्षण के माध्यम से इसकी गर्मी स्थिरता को सत्यापित किया गया है।

 
 
 

उच्च गतिविधि और तेजी से प्रसार

उच्च तनाव जीवन शक्ति सुनिश्चित करने के लिए पेटेंट की खेती प्रौद्योगिकी का उपयोग करता है।

उत्पादन चक्र को छोटा करते हुए, किण्वन प्रक्रिया को जल्दी से शुरू करता है।

उत्पाद के प्रत्येक ग्राम में 1 × 10^10 CFU के सक्रिय बैक्टीरिया से अधिक या बराबर होता है।

 
 
 

सख्त गुणवत्ता नियंत्रण तंत्र

आईएसओ-प्रमाणित उत्पादन सुविधाएं।

उत्पादों का प्रत्येक बैच कठोर गुणवत्ता निरीक्षण से गुजरता है।

एक पूर्ण ट्रेसबिलिटी सिस्टम गुणवत्ता में स्थिरता सुनिश्चित करता है।

 

 

अनुप्रयोग

 

डेयरी किण्वन: किण्वन दक्षता में सुधार करता है और लैक्टोज पाचन क्षमता (लैक्टोज-असहिष्णु व्यक्तियों के लिए उपयुक्त) को बढ़ाता है।

दही - एक अद्वितीय स्वाद और बनावट का उत्पादन करने के लिए लैक्टोबैसिलस बुल्गारिकस के साथ किण्वन।

पनीर - दही प्रक्रिया को तेज करता है, स्वाद और शेल्फ जीवन में सुधार करता है (जैसे, मोज़ेरेला, चेडर, आदि)।

किण्वित दूध पेय पदार्थ - पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाता है और प्रोबायोटिक सामग्री को बढ़ाता है।

प्रोबायोटिक सप्लीमेंट्स: उत्तरजीविता दर में सुधार करता है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि अधिक जीवित बैक्टीरिया आंतों तक पहुंचने के लिए सुनिश्चित करता है।

प्रोबायोटिक कैप्सूल / टैबलेट - आंत माइक्रोबायोटा संतुलन को विनियमित करने में मदद करें।

यौगिक प्रोबायोटिक उत्पाद - द्विभाजक, लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस और अन्य लोगों के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है ताकि आंत स्वास्थ्य को बढ़ाया जा सके।

कार्यात्मक खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ: भोजन के पोषण मूल्य को बढ़ाएं और शेल्फ जीवन का विस्तार करें।

प्लांट-आधारित किण्वित पेय-जैसे कि किण्वित सोया दूध और जई दूध।

प्रोबायोटिक रस - पोषण और पाचन कार्य को बढ़ाएं।

कार्यात्मक किण्वित खाद्य पदार्थ - जैसे कि सॉरक्राट और किण्वित अनाज।

वैज्ञानिक नैदानिक ​​अनुसंधान

 
01/

लैक्टोज असहिष्णुता प्रबंधन

आंत के रोगाणुओं में एक अध्ययन (n =120) से पता चला है कि 1 × 10⁹ cfu युक्त किण्वित दूध की दैनिक खपत

स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस के परिणामस्वरूप 4 सप्ताह के बाद लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों में 78.3% सुधार हुआ।

हाइड्रोजन सांस परीक्षण ने लक्षण स्कोर में 62% की कमी देखी (पी)<0.01).

02/

एंटीबायोटिक-जुड़े दस्त (एएडी) की रोकथाम

मल्टीसेंटर स्टडी डेटा: स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस CNCM I {{0}} के संयुक्त उपयोग ने AAD की घटनाओं को 28.6% से घटाकर 11.2% कर दिया, विशेष रूप से बाल रोगियों में महत्वपूर्ण प्रभाव के साथ (या =0 39, 95% CI 0।

03/

रक्त लिपिड प्रबंधन: मेटा-विश्लेषण परिणाम: कुल 9 अध्ययन (672 प्रतिभागियों) ने दिखाया

कुल कोलेस्ट्रॉल (टीसी) 0 द्वारा कम किया गया। 41 mmol/l (95% ci: -0। 56 से -0। 25)

LDL कोलेस्ट्रॉल (LDL-C) 0 द्वारा कम किया गया। 38 mmol/l (95% ci: -0। 49 से -0।

04/

रक्त शर्करा नियंत्रण

तंत्र अध्ययन: बाह्य पॉलीसेकेराइड (ईपीएस) के उत्पादन के माध्यम से ग्लूकोज अवशोषण में देरी होती है। नैदानिक ​​परीक्षणों ने पोस्टप्रैंडियल ब्लड ग्लूकोज वक्र के तहत क्षेत्र में 18.6% की कमी देखी।

05/

शिशु स्वास्थ्य

नैदानिक ​​डेटा: सूत्र दूध पूरकता समूह में, शिशुओं ने दिखाया:

शूल की घटना में 54% की कमी।

अधिक स्थिर स्टूल पीएच (6.2 {0। 3 बनाम 7.1 {0। 4)।

 

तकनीकी निर्देश

 

 

तनाव नाम

स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस एनएसएस 0501

योग्य गणना

2 × 10 से अधिक या बराबर11सीएफयू/जी

नमी

5 से कम या बराबर। 0%

पैकिंग

500 ग्राम/बैग, 1 किग्रा/बैग, 5 किग्रा/बैग या अनुकूलित

 

उत्पादन प्रक्रिया

 

 

product-1215-919

 

उपवास

 

 

प्रश्न: स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस और नियमित दही बैक्टीरिया के बीच मुख्य अंतर क्या हैं?

ए: स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस हीट-रेसिस्टेंट (45-65 डिग्री) है, जबकि नियमित दही बैक्टीरिया (जैसे लैक्टोबैसिलस बुल्गरिकस) मध्यम तापमान (30-42 डिग्री) पसंद करते हैं।
स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस में एक उच्च जीवित रहने की दर होती है (यह आंतों तक पहुंच सकता है), जबकि नियमित दही बैक्टीरिया (जैसे कि लैक्टोबैसिलस बुल्गरिकस) पेट के एसिड द्वारा आंशिक रूप से नष्ट हो सकता है।

प्रश्न: किन स्थितियों में सावधानी का उपयोग किया जाना चाहिए?

एक: विशेष ध्यान के लिए आवश्यक है: गंभीर प्रतिरक्षा कमियों वाले व्यक्ति, केंद्रीय शिरापरक कैथेटर का उपयोग करने वाले, व्यक्तियों को डेयरी उत्पादों से एलर्जी। यह अनुशंसा की जाती है कि ये समूह एक डॉक्टर के मार्गदर्शन में उपयोग करें।

प्रश्न: आप कैसे बता सकते हैं कि क्या यह खराब हो गया है?

एक: खराब होने के संकेतों में शामिल हैं: स्पष्ट ऑफ-स्मेल, रंग परिवर्तन, क्लंपिंग या नमी। यदि इनमें से कोई भी होता है, तो कृपया इसका उपयोग करना बंद कर दें।

 

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